טיפים לקניית פולי קפה

אתה בטח תוהה מה קפה הוא הפעם הראשונה שאתה שומע את זה. קפה מגיע מפולי קפה, הזרע של צמח הקפה. הזרע הוא למעשה פיפ, סוג של דובדבן, שנמצא בתוך פרי אדום או סגול. נקרא גם פרי קפה, הוא למעשה פרי אבן. הוא ידוע גם בשם יער. בנוסף להיותו מקור הקפה, לפולי הקפה שימושים רבים אחרים.

קלייה יבשה היא תהליך של הוצאת קפאין מפולי קפה. זה כרוך בהשריית הדובדבן במים במשך כמה שעות. הדובדבנים שטופים במים, אבל עור הדובדבן נשאר. במהלך הייבוש, שכבת הריר נשארת על השעועית. זה מה שנותן לקפה את הטעם המתוק שלו. כאשר קונים קפה, להיות זהיר של אריזה שאומר ”הטוב ביותר לפני” או ”2014”. הם לא טריים ואסור לקנות אותם.

טמפרטורת הצלייה של פולי קפה יכולה להשפיע על הטעם שלה. הטעם ייקבע על ידי תהליך הצלייה וסוג השעועית. כמעט כל שותי הקפה רוצים ליהנות מכוס טובה באופן עקבי, והתנסות עם תערובות שונות היא הדרך היחידה למצוא את הכוס המושלמת. תתחיל בבחירת צלי שאתה אוהב. לפולים קלויים קלות יש טעם חלק, חומציות נמוכה ומראה יבש.

כשאתה קונה פולי קפה, חפש את אלה שהם 100% ערביקה. הם הקפה הכי טעים. הם גם מכילים הכי הרבה נוגדי חמצון. אתה לא יכול להכין קפה משעועית עם רמות גבוהות של קפאין. הם גם בריאים יותר מפולי קפה אחרים ומכילים פחות קלוריות. הם לא יגרמו לבעיות בריאות כמו שעועית אחרת. אפשר לרכוש אותם בחנות מכולת. זה תלוי רק בך!

גודל פולי הקפה עשוי להשפיע על טעם המשקה. לשעועית באיכות גבוהה יש טעם ארומטי ועשיר. קפה קלוי קל הוא סוג הקפה הנצרך ביותר בשל טעמו החלק יותר וחומציותו הנמוכה. גם אם אתה לא שותה קפה, אתה עדיין יכול למצוא שעועית באיכות גבוהה עם טעם נהדר וארומה. ואם אתה רוצה להתנסות בטעמים שונים, אתה יכול אפילו לעשות תערובת משלך.

יש הרבה פולי קפה זמינים בהרבה טעמים וצבעים, אבל תמיד תמצא את האחד המתאים לך. נסה זנים שונים ומצא את מה שאתה הכי אוהב. בזמן שאתה בזה, אתה תהיה מופתע השילובים הטעימים של פולי קפה! אולי תשקול לנסות מגוון שונה של פולי קפה אם לא תשתה קפה. אתה תהיה מופתע מההבדל באיכות ובטעם בין פולי קפה שונים!

מה מומלץ לזכור לפני שקונים פולי קפה?

כשאתה מחפש קפה נהדר, תזכור שההבדלים בין הפולים משתנים מאוד. כדאי שתישאר עם מותג אחד, או שתנסה תערובות וטעמים חדשים. זו דרך נהדרת לגלות את הקפה הטוב ביותר. זו דרך נהדרת בשבילך לגלות את הבירה האהובה עליך. תוכל לבחור את הקפה המתאים לך. ברגע שאתה שולט ביסודות, אתה יכול להתחיל להתנסות.

יש סוגים רבים של קפה. אתה יכול ליהנות קפה צלוי כהה כבחירה נהדרת לכוס. עם זאת, אתה יכול גם להתנסות עם צלי אחרים כדי למצוא האהוב עליך. תוכל ליהנות מהמשקה האהוב עליך עם פולי קפה חדשים בכל יום. הצלייה הבינונית היא הטובה ביותר אם אתה מעדיף צלייה כהה. לטעם הטוב ביותר, עדיף לבחור צלי כהה.

כשאתה בוחר פולי קפה, אתה חייב לשקול את תהליך הצלייה. פולי קפה שונים נצלים בטמפרטורות שונות ותהליך הצלייה יכול להשפיע משמעותית על הטעם. כדאי שתבחר צלי קל או כהה יותר, תלוי בסוג פולי הקפה שאתה מעדיף. אם אתם אוהבים קפה רך בטעם פירות, תרצו לבחור בצלי קל. קלייה קלה היא הטובה ביותר אם אתה מעדיף הקפה שלך מעט חמוץ.